特別栽培農産物とは、その農産物が生産された地域の慣行レベル（各地域の慣行的に行われている節減対象農薬及び化学肥料の使用状況）に比べて、節減対象農薬の使用回数が50％以下、化学肥料の窒素成分量が50％以下で栽培さ […]

西日本滋賀県産 銘柄 イチバンボシ使用の当店自慢の麦麹です・・100グラム単位の販売です

西日本滋賀県産 銘柄 イチバンボシ使用の当店自慢の麦麹です。・

「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。 一般の玄米に比べ特有のにおいが少ないため食べやすく食物繊維も豊富 […]

「玄米」に6000気圧の高水圧をかけて加工したものが「超高水圧加工玄米」です。 圧力の変性作用によって水に浸された玄米のタンパク質やデンプンが変性します。 一般の玄米に比べ特有のにおいが少ないため食べやすく食物繊維も豊富 […]

素材の旨味を引き出す、生きている発酵調味料です。当社の手作りの米糀・月のしずく・徳島産自然塩を使用しております。

素材の旨味を引き出す、生きている発酵調味料です。当社の手作りの米糀・月のしずく・徳島産自然塩を使用しております。

生きている発酵調味料「塩糀」粉末タイプ。・食卓で使える瓶入りになって、・更に使いやすくなりました!・・【特許取得済!!】・酵素が生きたまま働いており、料理の味を豊かにします。従来の塩糀と同じように、塩代わりの調味料として […]

雨風の塩糀を粉末にしまた。肉や魚に適量ふりかけ、調理してください。お塩の様にも使っていただけます。高温多湿を避け、常温で保存してください。・・特徴・★使いやすくなりました。・　従来の塩糀の２〜３割程度の使用量・★酵素が生 […]

乳酸菌(フェリカス菌 FK-23)・●フェリカス菌とは・若くて健康的な人の腸内に多く生息し、人の健康に大きく関与しています・●FK-23とは・フェリカス菌を加熱処理した時に得られる菌体で、生菌体と比べると免疫活性力が３倍優れています

塩糀とは又違った旨味を持つ万能調味料「生しょうゆ糀」の販売を開始いたしました。あらゆるお料理に、醤油代わりとして使っていただけます。醤油だけの味付けとは違い、より甘味とこくが感じられる仕上がりになります。一度、ご賞味下さ […]

【堺の名品】雨風の粉末塩糀(特許取得）と・郷田商店の郷田商店“北海道道南産天然真昆布”を・あわせた、新感覚の昆布です。・“塩昆布”としてお茶漬けや酒の肴はもちろん、・サラダやパスタの調味料としてご使用下さい。・簡単に“旨 […]